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14/06/2011

St Césaire - Une pyramide de convives à nourrir

DSC04020.JPGAprès les efforts le réconfort au Rendez-vous, avenue Fleming.

Les castells catalans ont présenté un  spectacle formidable. Cependant, derrière cette performance, il y a toute la gestion à laquelle doivent faire face les responsables municipaux du service des festivités, avec  notamment le logement et les repas. 

A Saint-Césaire, pour ce denier volet de la problématique, c’est au restaurant Le Rendez-vous, avenue Fleming, que la tâche a été confiée. Satisfaire 230 convives en même temps n’est pas chose simple, mais pour Gilbert Bertrand, Emmanuel barbe, assistés de Natacha Batit, pas de problème. « Bien que notre restaurant soit ouvert principalement en semaine, nous avons l’habitude de faire de l’événementiel , confie Emmanuel Barbe. Nous sommes adaptés à ce genre de manifestation. »

A remarquer la satisfaction manifeste des convives (en particulier d’Hermione Duran et Jep Bonet, Cap de colla), le menu les a ravis, mais, là aussi, Emmanuel Barbe et Bertrand Gilbert voulaient du parfait : « Outre des plats régionaux nous avons tenu à leur faire connaître les vins des producteurs gardois. »  Quand des Saint-Césairois s'activent en coulisses, les invités le remarquent aussi.

DSC04005.JPGGilbert Bertrand, Natacha Batit et Emmanuel Barbe.DSC04023.JPGDSC04026.JPGDSC04027.JPG

12:07 Publié dans Actualités | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : rendez-vous |  Facebook | | |

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